APPELATION
Médoc

VIGNOBLE
Bio / biodynamie, travail des sols au cheval

ENCEPAGEMENT
50% cabernet sauvignon
50% merlot

VIGNIFICATION
Traditionnelle

DEGUSTATION
Le bouquet de ce vin est très agréable, dominé encore par un élevage bien maitrisé. Les notes de menthe sauvage et de cèdre dominent avec quelques senteurs de sous-bois et de prune qui s'y mèlent. Le vin est construit sur une bouche souple et charnue pour le millésime, aux tanins au touché très velouté. C'est un vin complexe qui ne manque ni de volume ni de longueur et s'exprime très bien en ce moment, tout en laissant présager d'un bon potentiel de garde.

ACCORDS METS ET VINS
Température de dégustation 16° à 17°C. Les tanins très fondus de ce millésime s'accordent parfaitement avec les plats en sauce

TEMPS DE GARDE
10 ans